苦瓜和咸蛋是夏天到来的标志。很多人都喜欢吃咸蛋，但是苦瓜的苦味让很多人不太容易接受，因为苦果中的天然汁液是苦的，不管是做饭还是做饭。苦瓜的苦味和苦味在汤中是无法去除的。本来它酥脆可以清热消火，对治疗高血压和冠心病也很有效。如何让大家爱上苦瓜，一道咸菜 下面就给大家介绍一下苦瓜炒鸡蛋的做法。
主要成分
苦瓜（1个）咸鸭蛋（1个）
辅料
食用油（适量） 盐（适量）
厨具
炒锅
分类
热菜夏季食谱原创炒10分钟简单难度
1 1 准备1个苦瓜，1个咸鸭蛋（自制咸鸭蛋）
2 2 苦瓜切片，越薄越好，这样可以更快治愈
3 3 咸鸭蛋去皮捣碎备用。
4 4 油烧热，放入苦瓜，炒快时加盐，盐就够了，不要太咸。再翻炒几下倒入咸鸭蛋泥，翻炒几下即可起锅。这道菜讲究原汁原味，不推荐味精。苦瓜的苦味有咸蛋黄的味道，即使是不喜欢苦瓜的宝宝也应该多吃。
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主要成分
2个苦瓜，3个煮熟的咸蛋
1个洋葱 3瓣大蒜
辅料
3汤匙油 1汤匙盐
1/3 汤匙料酒 1/2 汤匙糖
1/3汤匙浓缩鸡汁
咸蛋炒苦瓜的做法步骤
1. 苦瓜切块，用清水焯一下去苦味，捞出待用
2. 热油，爆香葱姜蒜爆香
3.炒咸蛋黄
4. 倒入苦瓜，翻炒2分钟即可上桌
尖端
苦瓜营养丰富，其中所含的维生素C在瓜类蔬菜中居首位，但糖和脂肪的含量却很低。经常食用可减肥，清心明目，滋补脾肾。咸蛋炒苦瓜是一道简单可口的健康菜肴。清淡的苦瓜和咸蛋一起炒后，苦瓜没有涩味。它还涂有一层咸蛋黄。清爽！
苦瓜天然含有丰富的营养成分，所以生活中多吃苦瓜可以帮助我们的身体更好的发育和恢复。苦瓜含有天然维生素C和第一蔬菜，对减肥、美容、养颜有很好的效果。以上一款咸蛋炒苦瓜，可以彻底解决大家吃苦瓜的问题。
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