每个人都有自己喜欢的菜，有时候为了吃到自己喜欢的菜，很多人都想学自己做。一旦你学会了如何自己做，你可以随时随地吃美味的食物。而青椒脆皮豆腐是很多人的最爱，那么青椒脆皮豆腐怎么做呢？这道菜的具体制作方法请看下面的详细介绍。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等多种人体必需的微量元素。它还含有糖、植物油和丰富的优质蛋白质。素有“素肉”之称。青椒含有丰富的维生素C和维生素A，水分含量高，热量低，可以预防坏血病，缓解疲劳，解毒。
如何用青椒做脆豆腐：
主料：脆豆腐400克，青椒100克，瘦肉100克。
配料：油适量，盐适量，味精适量，白糖适量。
制作步骤：
1 所需原料，脆皮豆腐，青椒，瘦肉。
2 用开水冲洗脆豆腐。
3 青椒切成菱形块。
4片瘦肉备用。
5 锅里放油，加入肉片翻炒至肉变白，加入料酒。
6 将炸好的猪肉片放在一边备用。
7 锅里放油，爆香葱花。
8 倒入洗净的脆皮豆腐，翻炒2分钟。
9 倒入切好的青椒一起翻炒，加入盐、糖和味精。
10 搅拌均匀后，加入适量的水。
11 倒入炸好的猪肉片，沥干汁液，加入味精。
如何用青椒做脆豆腐？青椒脆皮豆腐是大家常在外面吃的食物。它不仅好吃，而且更有营养。所以如果你对青椒脆皮豆腐更感兴趣的话，不妨试试自己在家做。一起炒的时候只需要注意加入适量的水即可。其他步骤非常简单。
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