在我们平时的饮食中，我们会品尝到各种各样的食物，其中很多食物经常被人津津乐道，对人的身体有很大的影响。每个人都吃得更多的一种食物是茄子。茄子往往营养丰富。让我向您介绍一种日式铁板茄子的食谱。相信很多人都吃过。下面对其实践进行详细介绍。
1.猪肉瘦肉洗净切碎；
2.姜蒜剁碎，葱切花；
3、将淀粉放入碗中，加水调成湿淀粉；
4、茄子洗净，对半切开，上面放花刀，夹入肉馅，放入60%热油锅中炸至熟，捞出控油；
5. 锅热油，加入姜蒜末，辣椒酱炒香，加水，加黑酱油，精盐，白糖，味精烧开，用湿淀粉勾芡成辣酱以后使用；
6、洋葱去皮切丝；
7. 把黄油放在铁盘上烧开，加入小葱头炒香，加入炸好的茄子，淋上辣酱，撒上葱花。
以上就是“日式铁板茄子的制作方法”的内容介绍。相信通过以上的讲解，大家对日式铁板茄子的知识有了一定的了解。对于想吃日式茄子的人来说，对于那些想吃铁板茄子的人来说，他们经常自己动手，让他们在烹饪的过程中体验到无限的乐趣。
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