其实很多食物都很有营养，但是却常常被人们忽视，有的人特别偏食，随便吃一道自己喜欢吃的菜，就会让他们的营养摄入不均衡，尤其是纤维素这种物质，必须从饮食中获得。今天我们将了解含有纤维素的食物。
谷物：麦麸：31%
杂粮：4-10%，依次为麦粒、大麦、玉米、荞麦面、大麦面、高粱米、黑米。
燕麦片：8-9%；燕麦：5-6%
豆类：6-15%，依次为黄豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、小豆、绿豆
无论是谷物、土豆还是豆类，一般来说，加工越精细，纤维含量越低。
蔬菜：竹笋含量最高，笋干纤维素含量达30-40%，辣椒超过40%。其余纤维较多的是：蕨菜、花椰菜、菠菜、南瓜、卷心菜、油菜籽
马铃薯、红薯等马铃薯的纤维素含量在3%左右。木耳（干）：纤维素含量最高，其中松茸纤维素含量接近50%，30%以上纤维素含量由高到低依次为：香菇、香菇、银耳、菌。此外，海藻的纤维素含量也更高，达到20%
坚果：3-14%。 10%以上是：黑芝麻、松子、杏仁；不到10%是白芝麻、核桃、榛子、核桃、葵花子、西瓜子、花生仁
水果：以干红果最为丰富，纤维素含量接近50%，其次是桑葚干、樱桃干、酸枣干、黑枣、大枣、大枣、石榴、苹果、梨等。
各种肉类、蛋类、奶制品、各种油类、海鲜、酒精饮料、软饮料均不含纤维素；各种婴儿食品的纤维素含量都非常低
这篇文章就来详细解释一下哪些食物含有维生素。对于谷物和豆类来说，它们含有大量的纤维素，但由于通常的生产工艺过于精细，其中的纤维素含量会降低。它变得非常小，所以你可以吃一些全谷物。
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