黄瓜是生活中常见的蔬菜。随着科技的发展，它已经从时令蔬菜变成了每天都能看到的新鲜蔬菜。黄瓜含有丰富的维生素，有美容养颜的功效，常吃能分解人体的脂肪，有减肥的功效，所以黄瓜是一种很受欢迎的蔬菜。那么今天我们就来学习韩国的黄瓜做法——韩式炸黄瓜。
练习一：
主料：黄瓜1根、蒜末、盐1茶匙、芝麻
韩式炸黄瓜的制作步骤：
1.将黄瓜切成薄片，加盐和水浸泡20分钟。
2.然后沥干盐水，沥干黄瓜。
3. 炒锅烧热少许油，加入蒜末和芝麻炒香，加入黄瓜翻炒片刻。
方法二：
食材：五花肉150克，黄瓜250克，香油75克，水木耳5克，鸡汤50毫升，辣椒酱10克，精盐2克，生抽25克， 25克大葱
实践：
1、猪肉洗净，去掉筋膜，切成2厘米宽的片，加盐1克，生抽10克，淀粉50克，搅拌均匀。
2.然后将黄瓜洗净，去皮，去籽，切成薄片；洋葱切成2厘米长的丝，姜蒜切成片；将干辣椒洗净，去蒂，切丝；将木耳采摘洗净，用水清洗干净，撒上小块。
3.取一个小碗，加入酱油15克、盐1克、淀粉50克、鸡汤少许拌匀成肉汁。
4. 炒锅干净后，烧热，加入香油，70%左右时，放入猪肉片，打碎，加入姜、蒜、洋葱、辣椒酱和黄瓜片，翻炒至片刻，倒入肉汁，汁液煮熟，出锅，入盘，即可。
通过以上步骤，我们学会了两种韩式炸黄瓜。从上面的步骤可以看出，第一个是无肉的，第二个是有肉的。所以大家可以根据自己的喜好选择方法，在家自己做这款韩式炸黄瓜，绝对好吃！
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