随着生活水平的不断提高，很多人意识到身体的健康很重要，所以饮食的质量非常高，但是由于工作的原因，总是没有太多的时间来做美味的食物，但是有很多美味的食物制作起来非常简单。其中，炸酱面是比较受欢迎的一种，炸酱面可以搭配不同的蔬菜一起吃。让我们来学习如何使炸酱面简单而美味。
怎样做炒面又简单又好吃
配料：手擀面或干面、五花肉、各种植物油、葱末、姜末、白糖、黄酱
麻油做法：
1. 将肉切成黄豆大小的方块。
2.油烧热，放肉。变色后放葱姜。翻炒至香，将酱汁倒入锅中。锅里最好放些温水，但只需要加水一次。
3. 小火慢炒，闻到香味时加点糖，等酱汁变成红黑色时，加入葱花，加入香油，翻炒均匀，即可煮熟。
4. 酱汁炒好后，与配菜、面条拌匀。
练习二
1. 将五花肉切成细丁或剁成肉末，热锅下油，加入更多油，放入肉末炒至吐油，边缘呈金黄色，沥干肉末备用底油供以后使用
2. 海天豆瓣酱和甜面酱按3:1的比例混合，根据口味加入老干妈豆豉辣椒酱1份
3. 烧热炒肉剩下的油，加入姜和葱花炒香
4.倒入准备好的酱汁翻炒。这叫炸酱。稍微炒熟后，加少许水继续炒。
5. 将炒好的肉末加入酱汁中，中火翻炒入味
6.上桌前可以加少许糖，因为各种酱料都够咸，不用加任何调味料
7. 炸好的酱汁做好后，大锅烧开足量的水，将面条煮熟捞出，放入蔬菜（黄瓜、胡萝卜、芹菜、黄豆、绿豆、豆芽等），浇在炸好的酱汁上拌匀就可以吃了
以上就是简单又好吃的炸酱面做法介绍。了解后才知道，炸酱面做起来非常简单快捷，还可以根据自己的口味和饮食习惯做酱料。此外，我们想让味道更好。更好的是我们可以选择使用手擀面。
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