西兰花原本是美国人常吃的蔬菜。西兰花只需用开水烫一下即可食用。通常，西兰花具有明目、清肝解毒和治疗肠胃疾病的作用。赢得了美国朋友的好评。我喜欢它，西兰花很适合和沙拉一起吃。通常，对于我们的父母来说，几乎总是炒菜、沙拉或汤。我将介绍虾和西兰花的做法。
烹饪材料
份量： 两个
材料：西兰花（250g）、鲜虾（180g）、红辣椒（1个）、蒜末（1汤匙）
腌料：料酒（1/2汤匙）、玉米淀粉粉（1汤匙）、盐（1/4汤匙）、鸡粉（1/3汤匙）、水（3汤匙）
调味料：油（3汤匙）、盐（1汤匙）、海天金标蚝油（1汤匙）
生产方式
1 鲜虾去壳，留尾壳，加入腌料，腌制15分钟。 2 西兰花切小朵，用清水冲洗数次，捞出沥干；将红辣椒切成楔形。
3 将锅中的水烧开，加入1汤匙盐，将西兰花焯水15秒，沥干凉水。 4 烧热2汤匙油，加入虾仁，快速炒至变色，盛入碗中备用。
5 继续加入1汤匙油烧热，将蒜末和红辣椒炒香，加入西兰花翻炒几下。 6 煮沸1/4杯水，加入1汤匙海天金标蚝油和1/4汤匙盐调味。
7 倒入虾仁，快速翻炒，装盘。
窗口提示
1. 使西兰花飞入水中，颜色鲜亮，呈翠绿色。首先，在沸水中加入盐。其次，飞行时间不宜过长。三、捡起后，过冷河。
2、西兰花入锅后不要长时间煎炸，否则容易失去脆嫩的口感，导致营养成分大量流失。
3. 将虾在油中炸至变色。炸虾很容易变老。另外，虾属于毛类，身上有疮、阴虚者不宜吃虾。
4、有些人的皮肤一碰就会出现淤青。这是由于体内缺乏维生素K。你可以多吃西兰花来补充维生素K。
5、西兰花容易有虫子和杂质，可以用淡盐水浸泡一段时间，然后冲洗干净。
虾确实可以补钙，可以帮助我们的身体发育，所以以上虾和西兰花的做法，老少皆宜。说到西兰花，大家一定要记住，西兰花的处理，必须用盐水浸泡。这将使西兰花中的所有杂质和虫子都被扔掉。
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