许多人热衷于减肥，尤其是通过节食。这时候如果少吃，就会担心身体营养不平衡，减肥失败。因此，在节食的过程中，他们会刻意选择某一类。食物，例如薯饼。其实减肥的时候吃土豆饼也是可行的。下面就来详细介绍一下土豆饼和土豆可以为我们的身体提供的各种营养。
别看马铃薯泥土的不起眼，但营养学家这样劝节食者：吃马铃薯时不必担心脂肪过多，因为它只含有0.1%的脂肪，这是所有饥饿都无法承受的——令人满意的食物。每天多吃土豆，可以减少脂肪的摄入，让多余的脂肪逐渐代谢，消除你的知己。
不用担心吃土豆营养丰富，有害健康。在人们的印象中，大豆所含的优质蛋白质是首屈一指的。事实上，土豆中的蛋白质，无论是营养价值还是保健功能，都让大豆叹为观止。即人体所需的其他营养物质，如碳水化合物、VB、Vc、钙、镁、钾等也都可以，而且营养比米粉更全面。
土豆所含蛋白质和维生素B1是苹果的10倍；维生素C是苹果的3.5倍；维生素B2是苹果的3倍；磷是苹果的2倍；糖和钙相当于苹果；只有胡萝卜素比苹果少一点。按照营养学的观点，一斤土豆的营养价值大约相当于三斤苹果。
通过以上的介绍，相信大家已经知道土豆营养丰富，但脂肪含量相对较低，所以减肥的时候吃一点土豆饼是完全可以的。土豆或土豆已经成为国外减肥餐不可缺少的食物，尤其是在美国、加拿大等发达国家，很多爱美的女性都用土豆来减肥。
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