随着现代社会生活节奏的加快，很多年轻上班族不注意日常饮食，暴饮暴食，导致胆固醇升高。胆固醇摄入过多会引起高胆固醇血症，进而导致冠状动脉粥样硬化性心脏病。所谓“财富病”。验证影响人们的身心健康。如何降低胆固醇？那么降低胆固醇的饮食有哪些呢？下面为大家详细解答。
1.杏仁
胆固醇水平正常或略高的人可以用杏仁代替饮食中营养含量低的食物，以降低血液中的胆固醇并保持心脏健康。
2个苹果
因为它含有丰富的果胶、纤维素和维生素C，所以有很好的降脂作用。如果你每天吃两个苹果一个月，大多数人的血液中低密度脂蛋白胆固醇（对心血管系统不利）和高密度脂蛋白胆固醇水平较高，这对心血管系统有益。
3牛奶
含有较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，减少人体对胆固醇的吸收。
4根胡萝卜
富含果胶酸钙，可与胆汁酸发生化学反应并随粪便排出。为了产生胆汁酸，身体必须利用血液中的胆固醇，从而降低血液中的胆固醇水平。
5个大蒜
可减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，就能有效降低坏胆固醇水平，增加好胆固醇，降低心脏病发病率。
6 只生蚝
富含锌和牛磺酸，特别是牛磺酸可以促进胆固醇的分解，有助于降低血脂水平。
7 海带
富含牛磺酸，可降低血压和胆汁中的胆固醇；它含有膳食纤维海藻酸，还可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
8个橘子
橘子含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏的解毒能力，加速胆固醇的转化，降低血脂。
9 玉米
玉米含有丰富的钙、磷、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用
10茶
含有咖啡因和茶多酚，具有提神、强心、利尿、降脂的作用。经常喝茶可以防止人体内胆固醇的升高。
高胆固醇的人可以通过饮食疗法降低血液中的胆固醇。一是少吃肉类、精制食品、油炸食品和糕点，少吃高脂肪食品，选择低脂肪、无脂肪的品种喝牛奶。鸡蛋限制为每周两到四个。吃富含淀粉和纤维且热量低的食物。
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