喜欢养生的人都知道，粥是世界上最健康的食物。粥的做法有很多种。我们可以根据人们的需要来搭配不同口味和营养价值的粥。熬粥的做法很简单，大家都可以自己动手在家做美味又健康的粥，比如红豆粥、紫薯粥等等，那么今天小编就带大家了解一下黑米糯米的做法大麦粥。
中医认为黑米具有显着的药用价值。古代农医典籍记载：黑米“滋阴补肾，健胃明目活血”，“清肝润肠”，“润湿养精，润肺缓筋” ”。 “等功效，可入药入食，对头晕、贫血、白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣尤为有效，长期食用可延年益寿，故常素有“药饭”、“长寿饭”之称，因最适合孕妇和产妇补血，故又称“月饭”、“补血饭”等。历代帝王又视其为宫廷养生宝物，称其为“宫米”。
现代医学证实，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、健脾胃、益气活血、滋肝明目等功效。常食黑米有益于预防头晕目眩、贫血、白发、眼病、腰膝酸痛、肺燥咳嗽、便秘、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱.由于黑米所含的营养成分大多集中在黑皮层，不适合精加工。以吃糙米或标准三等米为宜。根据营养专家李树云的研究，黑米的活力指数为7.7021，食物防病指数为36.05，具有很强的保健功能。
黑米糯米粥的做法如下：
一、材料：
主料：黑米50克，糯米100克，
辅料：大枣（干）10克，当归6克，延胡索3克，
调料：冰糖15克
2.练习：
1、糯米和黑米分别洗净，用冷水浸泡3小时，捞出沥干水分；
2.元胡用小布袋包起来；
3、当归、红枣用冷水洗净；
4、锅中加入约1500毫升冷水，将黑米、糯米、当归放入，放入元胡小布袋，大火煮开；
5. 小火煮半小时左右，加入红枣继续煮15分钟；
6. 锅中加入冰糖调味，再炖一会，即可上桌。
说了这么多，相信大家应该对黑米糯米粥和黑米糯米粥的做法有了很大的了解。此粥还有许多其他功效和作用，如滋阴肾、养胃、活血、养肝、明目、治疗头晕等。如此高营养价值的粥，想必大家都被感动了。
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