立秋之后，很多人首先想到的就是秋天是进补的好季节。如果要进补，最好先调脾胃，但饮食上要注意润肺，防燥。汤可以达到这个效果，因为汤里可以放一些中药，可以起到调理和治疗的作用，而且高温食物中的营养成分可以更好地释放，更容易被人体吸收。
立秋养生汤
1. 素馨花猪蹄
材料：鸡蛋花20克，人参30克（中药店均有售），猪梗400克，生姜3片。
烹饪：将所有东西分开清洗。将药材浸泡少许；把猪尾切成小块。将姜和姜一起放入煲内，加水2500ml（约10碗），大火烧开后转文火炖1.5小时，再加入适量盐，这个量可以用3~4人。
2. 红豆陈皮汤
推荐理由：红豆具有清心养心、健脾补肾的作用，加上陈皮可以防止秋燥，增强五脏六腑的活力，增强体力。
做法：红豆洗净泡水后，加入适量冰糖和一小块陈皮。将适量的水倒入锅中，煮沸。放入红豆，大火煮开。红豆煮开后，将冰糖和陈皮干放入锅中。搅拌均匀，煮约15分钟。吃的时候去掉陈皮，只喝汤，吃豆子。
3.排骨藕汤
推荐理由：藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素c和b1，以及钙、磷、铁等无机盐，藕易消化，老少皆宜。
做法：先将莲藕去皮用刀背拍打，然后切片，排骨焯水备用，鱼干用水冲洗干净，在温水中浸泡20分钟，然后切片；将处理好的排骨、莲藕、干鱼一起放入水中，加入生姜，中火煮1.5小时，撒上少许细香葱，加盐调味。
立秋后，要防止身体干燥，饮食中要多吃含水量高的食物。可以经常做冰糖雪梨吃，也可以经常吃一些新鲜的蔬菜水果，促进身体的新陈代谢，还可以预防咳嗽等。另外，立秋后气温下降，要注意保暖。
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