南瓜皮蛋汤是以南瓜为主要原料，加入皮蛋熬制而成的汤品。南瓜的功效很多，包括清热解毒、预防糖尿病，夏天吃南瓜还可以降热。那么如何将南瓜汤和皮蛋一起做就够好吃了，相信大家对此都非常好奇吧！那小编就不卖了，跟着小编看看吧！
练习一
1、南瓜洗净，换成4厘米长的块备用；
2、剥去皮蛋的壳，换成8个；
3. 干黄豆粉，入油炸，待用；
4. 将鲜汤煮沸，加入南瓜和皮蛋煮沸，然后加入盐、味精和胡椒粉。
工艺：
1、皮蛋在膨化成干豆粉时一定要膨化好，以免炒完后汤中的粉末流失；
2.南瓜不能长时间煮熟，煮久了没有清香；
3、本产品有油炸工艺，需要植物油150克左右。
练习 2
1、南瓜去皮，切块；将皮蛋洗净，切块备用；
2.锅里放油，70%热后加入姜末和皮蛋，把皮蛋煎至金黄色。
3. 加入南瓜翻炒，加入沸水，煮沸。
4. 加盐调味，待汤变白。
5. 撒上葱花，更入味。
练习三
1.南瓜一个，切厚片；青葱，切碎；一大碗汤（煮肉或骨头汤很好，如果没有汤，用水，同时放鸡精）
2. 将皮蛋片一层一层的裹上一层薄薄的干淀粉。
3. 将油放入锅中，加热至 70% 或 80% 的时间。将皮蛋块在锅中煎一会儿，然后捞出沥油。
4. 搁置以备后用。为了拍照，这次我把它炒得老了一点。一般来说，我只需要通过油和炒淀粉，直到它煮熟。
5. 把一个干净的锅放在火上，倒入新鲜的汤和盐煮沸，然后加入南瓜和皮蛋块。
南瓜皮蛋汤的做法根据上面的介绍，你觉得这是一道简单易学，还是营养价值高、老少皆宜的美味汤？迫不及待想试试。小编提醒大家，制作过程中一定要记得把南瓜去皮，这样才不会影响口感。
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