脆皮南瓜派是最常见的吃法之一，做法也很简单。南瓜可以促进生长发育，消除致癌物，美容女性朋友，帮助恢复肝肾功能，增强肝肾细胞的再生能力。南瓜好处多多，吃法也多。它可以煮、蒸、炸和炸。今天小编就来教大家做脆皮南瓜饼。
做法一：主料：南瓜300克，糯米粉200克，白糖40克。
辅料：油50ml，芝麻适量。
步骤 1. 南瓜去皮切成薄片。
2. 入锅蒸10分钟左右。
3.趁热磨成泥。
4. 加入糖搅拌均匀。
5.倒入糯米粉，揉成球。
6.分成等份，滚圆压扁。
7.坚持用白芝麻。
8.还可以贴黑芝麻。
9.油70%热，转小火，煎南瓜饼。
10. 小火煎至南瓜饼浮起。
方法二：主料：南瓜一个（约2.5斤）、糯米粉一包、白糖、红豆沙
1.南瓜切成4块，入锅蒸
2.南瓜凉后去皮去籽，用勺子压碎果肉
3.倒入糯米粉，喜欢甜的可以加点白糖
4. 揉成面团，将糯米粉和南瓜充分揉匀，中间加入豆瓣酱。
5、拉成块，用手掌压扁，在锅的两面煎一下。
做法三：主料：蒸南瓜泥、糯米粉、面包糠
1. 将煮熟的南瓜泥与糯米粉混合。
2. 揉成面团。
3. 分成小块，放在篮子里蒸。
4. 在抹了油的碗中冷却。
5. 将长条揉成面团，分成大小相同的胚。
6.将胚压扁，包入豆沙馅。
7. 将面团压扁成蛋糕状，在外面裹上一层面包糠备用。
8. 平底锅烧热油，将南瓜饼小火煎至两面变黄。
脆皮南瓜派的制作过程是这样的，希望对你有帮助。如果面团事先已经蒸熟，可以稍微煎一下，颜色变成褐色就可以出锅了。熟不熟不用担心，会比较容易，但是填馅的时候，面团会粘在手上，手上抹点油会更好。
微信扫码添加客服