很多朋友喜欢吃豌豆粉蒸肉。豌豆粉蒸出来的猪肉不仅吃起来更滑滑，而且还减少了肉的油腻感，所以味道非常好。其实它的制作方法比较简单。完全可以在家做饭。下面小编就来介绍一下如何在家做豌豆粉蒸肉，让味道更好吃。
所需成分
豌豆粉蒸肉的原料是五花肉一斤、新鲜豌豆四两、酱油两勺、西洋菜一勺、葱花三个、姜手指一大块、糯米两勺果汁，一小块红糖，还有香辣蒸肉。一两米粉（超市有卖，但自己做的更香），盐适量，味精适量。
生产方式
1. 将猪肉切成厚片，加入红糖拌匀（切碎）。将姜末、葱花、酱油、糯米汁、盐、味精、豆瓣放入另一个碗中，搅拌均匀。
2、半小时后，将肉片放入蒸好的肉丝米粉（留两勺备用）拌匀，让每块肉都裹上蒸好的肉粉。如果觉得太干，可以适当加点水。
3. 将肉片的皮放在碗底，将肉片一层一层的折叠平放在碗里。然后把新鲜的豌豆，少许盐，剩下的两勺蒸米粉和肉拌匀放入碗中。
4. 把混合好的豌豆放在肉上面。
5. 放入沸水蒸锅中蒸一小时，直到肉变PA。
6. 取出蒸碗，放在有盘子的碗上。把蒸好的肉倒在盘子上，马上上桌。
营养价值
猪肉——如何鉴别病猪肉：买猪肉时，拔出一根或几根猪毛，仔细观察毛根。如果毛根是红色的，那就是病猪；如果毛根是白色的，则不是病猪。鲜肉有光泽，豌豆豌豆，又名碧豆、雪豆、冬豆、小麦豆、凉豆等。栽培品种有白花豌豆，又名菜豆；紫花豌豆，又名红花豌豆或谷物豌豆。
猪肉对人体健康有很多好处。它含有很多可以被人体充分吸收的营养物质，而且在众多的肉类食品中，猪肉也是比较便宜的一种，但是猪肉的油分很多。 , 对于血脂高的朋友，吃猪肉时尽量保持适量。
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