花生想必大家都不陌生。许多人非常喜欢吃花生。无论是煮、炸还是炸，都能受到人们的喜爱。其实我也很喜欢吃花生。我经常自己煎。让我吃点花生。今天给大家介绍一种花生的另类吃法，那就是醋泡花生。我想每个人都少吃这个。今天跟大家分享一下它的做法。
醋泡花生有清热活血的功效，对保护血管壁，预防血栓形成有很好的作用。
长期食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。是防治心血管疾病的保健食品。
花生含有40%～50%的脂肪，是大豆的两倍，高于油菜籽。它含有约30%的蛋白质，是小麦的两倍多，大米的三倍。而且花生很容易被人体吸收，消化系数在90%左右。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸和多种维生素，因此花生也被称为“长寿果”。
材料：
花生200克、芫荽50克、醋2茶匙（10毫升）、糖2茶匙（10克）、盐1茶匙（5克）、淀粉1茶匙（5克）、水50毫升。
实践：
1.锅里放油，把准备好的花生倒入锅里。
2. 中火快炒至花生米有响声后，关火。
3. 将调味料放入锅中煮沸。吃的时候，加入花生，加汁，香菜切碎，一起搅拌。
暗示：
1.可以多做花生，每次吃的时候放一点。
2.花生脆的做法是炒熟后倒入少许白酒。
3、香菜可以省略，但不会很香。
4、做花生的时候一定要用冷锅、冷油、冷花生，否则花生是外面熟，里面不熟。
以上就是小编为大家介绍的醋泡花生的做法和效果。花生含有多种维生素。加醋比较好吃，方法也比较简单。比较简单的菜肴，不仅美味可口，而且对身体的健康也大有裨益。
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