维生素C大家应该都很熟悉了。它可以从蔬菜和水果中获取，它的药物也可以在药店买到。坚持按时服用维生素C可以减少皮肤黑色素，从而减少黑斑和雀斑，使皮肤更白皙。所以很多妹子都会用它来美白肌肤，去除暗沉。维生素C虽然可以美白肌肤，众所周知，但是市面上的维生素那么多，有内服和外用之分，哪一种更有效呢？
想知道是口服维生素C效果好，还是直接涂在皮肤上效果好，首先要了解维生素C美白皮肤的机理。他介绍，维生素C之所以能美白肌肤，是因为维生素C能抑制皮肤代谢物转化为有色物质，减少黑色素的形成，起到“漂白剂”的作用。同时有助于增加血管弹性和修复受损组织，促进胶原蛋白的形成，保证营养物质更顺畅地输送到皮肤细胞，保证“皮肤支架”的稳定性，从而进一步减少皱纹和增加皮肤光泽。除了美白肌肤，维生素C还能强化肌肤吸收水分，保持肌肤水润。结果，皮肤看起来更白，更光滑。
从维生素C美白皮肤的作用机制来看，口服维生素明显优于外用维生素。但面对琳琅满目的产品，我们该如何选择呢？对此，顾忠义表示，口服维生素C重要的是看产品中维生素C有多少，在使用过程中会被破坏多少。以维生素C泡腾片和维生素C胶囊为例。一般来说，泡腾片中维生素C的剂量比胶囊中的要大很多，但是泡腾片在冲泡的过程中也会流失大量的维生素C，所以才真正能被人体吸收。吸收和摄入，不是很多。
所谓天然维生素C和人工合成没有区别。维生素C根据旋光度的不同分为四种旋光异构体，因为C4和C5在其结构中是两个不对称的碳原子。自然界中最便宜的维生素 C 现在由微生物发酵生产，是最有效的左右维生素 C，写作 L-(+)-抗坏血酸。 “市面上的‘L-维生素C’其实叫错了名字。”顾忠义说道。
其实我们每天能买到的很多蔬菜水果都含有丰富的维生素C，比如鲜枣、黄瓜、西红柿等。为了让大家对这些食物的维生素C含量有更深入的了解，采取一看每种食物所含维生素C的含量也一一列出：每100克鲜枣含维生素C 243毫克，其次是油菜籽36毫克/100克，橙子33毫克/100克，番茄19毫克/100克，黄瓜9/100g，而我们一直认为，维生素C含量最高的苹果，其实每100克苹果只含4毫克维生素C，是最少的。
事实上，除了从药物中摄取维生素C外，食疗也是一种非常有效的方法。因为很多蔬菜水果都含有丰富的维生素C，足以满足人们对它的需要。另一方面，蔬菜和水果吃起来更放心、经济、方便。最重要的是，药物毕竟是药物，对人体有利有弊，所以最好适量使用。
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