相信老一辈人应该知道，山药干是一种很好的中药。它有很多功能。它可以帮助我们养胃，甚至可以止咳化痰。但它实际上可以制成许多不同的菜肴。它帮助我们在日常生活中不知不觉地改善我们的健康。那么山药干可以做成什么样的菜呢？一起来看看下面的介绍吧。 .
红烧山药球
特点：荤素搭配，味道浓郁。
准备时间：5分钟
烹饪时间：15分钟
原料：山药、肉末、蒜苗、香菇、红辣椒、鸡蛋液。
调料：料酒、盐、味精、糖、胡椒粉、酱油、淀粉、汤、葱、姜。
实践：
1、蒜苗洗净切段，香菇和红辣椒洗净切块。
2. 山药去皮煮熟，压成糊状。加入肉末、蛋液、料酒、盐和胡椒粉，搅拌成肉馅。
3.锅里放很多油。油热后，将肉馅挤成丸子，放入油锅中炸至变硬，捞出。
4. 锅内留少量油，将葱姜片翻炒出香味，加入料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味。
5. 球煮熟后，加入蒜苗、香菇和红辣椒。煮熟后，加淀粉加水勾芡。
山药焖牛腩
特点：牛腩入口即化，与山药的味道巧妙融合。
准备时间：8分钟
烹饪时间：25分钟
原料：山药、牛腩。
调料：八角、葱、姜、料酒、白糖、味精、盐、鸡精、胡椒粉。
实践：
1. 山药洗净，去皮切块，牛腩切小块放入水中焯去浮沫。
2.锅里放油，把八角炒香，再爆香葱姜片，加入料酒，水，加入牛腩，翻炒，入高压锅煮20分钟。
3. 锅内放油，倒入牛腩，然后加入山药、糖、辣椒碎、味精、盐、鸡精调味，一起炖至松软可口。
很多时候，一些肠胃不好的人，会在他们的中药里发现山药干的存在。山药干的味道也很好，因此逐渐被用于食品中。如果你想对自己的健康有更多的保护，也可以试试上面介绍的菜肴。
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