炒西兰花是一道家常菜，但是很多人不知道西兰花营养非常丰富，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素等营养成分。吃西兰花可以提高免疫力，增强人的体质，尤其是西兰花有防癌的作用。因此，西兰花的营养价值可谓十分丰富。今天小编就为大家介绍一下西兰花和鸡肉的搭配。
鸡肉 100g
西兰花 100g
豆腐渣 100g
辅料
适量的油
适量的盐
1个鸡蛋
姜适量
大葱适量
五香粉
适量辣椒
淡酱油
适量淀粉
步
·
1.
2.鸡肉洗净，加盐、料酒、味精、蛋清
3.用手抓起腌制10分钟
4.锅里放油，加入腌好的鸡肉炒至熟
5. 把炸好的鸡放在一边备用
6.锅里放油，加入葱花爆香
7. 加入西兰花翻炒
8.加入适量蚝油
9.炒至西兰花成熟，加入炸好的鸡肉一起翻炒
10.加入适量盐
11、加入适量味精翻炒均匀
鸡肉不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分。与西兰花一起食用时，西兰花可以吸收鸡肉的脂肪，中和鸡肉的油腻感。另外，两者的营养成分都很高，是妈妈们给孩子最好的食谱，制作起来非常方便简单，而且材料也很容易买到。荤素搭配的菜肴可以平衡营养。
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