椰浆和桂花糕是现实生活中很常见的饮品和食物。很多人都喜欢吃椰浆桂花糕，不仅因为椰浆桂花糕的美味，还因为椰浆桂花糕的做法非常简单。而椰奶桂花糕，可以让人远远地闻到椰子和桂花的香味，让人忍不住食欲。那么，椰奶桂花糕的做法是什么呢？
鱼胶粉适量，椰浆适量，水适量，白糖适量，桂花适量，白糖适量
1.桂花层材料：糖桂花适量，罗伯逊鱼胶粉30克，水450ml
2、椰浆层材料：200ml椰浆、30g罗伯逊明胶粉、60g白糖、300ml水
3.桂花层用的鱼胶粉，加水慢慢溶解
4、牛奶锅中加入450ml水，用网筛过滤鱼泥，倒入锅中
5.用小火慢慢煮沸，期间用筷子不停地敲打
6.关火后加入糖和桂花搅拌均匀
7、将桂花水倒入模具中，容量约为模具的一半，待凉后放入冰箱冷藏至凝固
8. 在奶锅中加入300ml水和200ml椰奶。 ,鱼胶与渣分离后，倒入混合物中，搅拌均匀后煮沸，加入糖搅拌均匀备用。鱼胶的做法请参考桂花层
9、椰奶水凉后，将模具从冰箱中取出，桂花层已经凝固。将椰奶水倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。切记分层时，桂花层一定要凝固，椰浆凉了。如果椰奶不冷却就倒下去，会烫伤桂花层。
10、椰奶糕浓郁的椰香，松软滑滑的椰糕即可食用。
以上就是椰奶桂花糕的做法。椰奶桂花糕的味道不仅非常好吃，而且外形也非常漂亮。椰奶桂花糕是很多甜品店里很受欢迎的甜品，而且对人体无害。做椰奶桂花糕的时候一定要注意时间，不然味道会不一样。
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