每个人都应该喝鸡汤。一般做鸡汤的时候，会选择一些老母鸡或者小公鸡。它们营养丰富，肉质和味道都很好。西洋参鸡汤是在鸡汤里放一些西洋参一起煮，汤里会有很多其他的营养成分，那么它有什么样的营养价值呢？
原料：鸡大腿4只，西洋参20克，枸杞子20克，红枣6粒。调料：盐少许
功效：枸杞养血明目，西洋参益气，红枣有促进母胎美白的作用。
做法： 1、先煮中药汤。将西洋参、枸杞子和红枣放入半锅水中煮10分钟，即可制成中草药汤。 2. 将鸡腿洗净，放入另一个锅中，然后倒入中草药汤。中草药汤不能盖过配料。 3. 将鸡汤锅放入电饭煲，按下开关开始炖。 4. 上桌前加少许盐调味。
烹饪指南： 1. 用西洋参煮鸡汤，首先要煮中草药汤。中药汤不宜煮太久，以免药味浓，汤苦。同时，红枣会煮得太熟。 2.
西洋参炖鸡汤具有天然的温补作用，特别适合1-3个月大、孕早期体弱的孕妇食用。 3、喜欢软烂鸡肉的朋友，电饭煲跳起来的时候再按一下开关即可。
西洋参，又称西洋参或人参，四五岁，人参表面比较光滑。是预防、保健、疾病管理和治疗的滋补品。主要能生津养阴，益胃生津，益气清热。
像西洋参这样的成分营养非常丰富，含有大量的氨基酸，还有很多其他的微量元素，所以吃的时候不要吃太多，每次吃不要超过5克。因为吃太多可能会导致缺乏甚至流鼻血。
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