番茄火腿汤的做法

番茄火腿汤是我们日常生活中常来迟到的一道家常菜。它的酸酸甜甜的味道可以增加我们的食欲，而西红柿中含有大量的维生素，还能起到美容养颜的作用，对减肥很重要。对女性来说，它不会使身体发胖，但要想更好地展现它的营养价值，就需要掌握制作方法。下面我们来了解一下番茄火腿汤的做法。

番茄火腿汤的做法

原料：

火腿1.5两（放冰箱冷藏）、西红柿3个、香菜5个

操作：

1.先做汤，烧开一锅热水（两斤左右，加入肉桂和八角，但不要加盐，一起煮。）

2. 将火腿切成方形，洗净。

3. 热锅，倒入油，然后倒入切好的火腿。炒至四角微黄，倒入约10克黄酒，加入姜片翻炒片刻。

4.倒入之前准备好的汤。

5. 煮沸后加入番茄，煮至沸腾，然后保持10分钟左右，待番茄变糊状，汤汁变浓变红后，关火。

6. 将切好的芫荽倒入汤中。

7.加入酸醋（最好是镇江香醋），少许白糖，如果汤太清淡也可以加少许盐和鸡精。

8. 你完成了。

食用价值

据营养学家研究测定：每人每天50～100克新鲜西红柿，可以满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄中含有“番茄碱”，具有抑制细菌的作用；它含有苹果酸、柠檬酸和糖。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素B和维生素B2及钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜、碘等多种元素，还含有蛋白质、碳水化合物、有机酸、纤维素

每年秋冬，天气开始变得干燥。我们多喝汤来滋润皮肤，更好地调理身体。以上就是番茄火腿汤的介绍。你可以买一些新鲜的西红柿来做，

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