多喝汤可以让我们更好地吸收食物的营养价值，尤其是用荤素做成的汤特别有营养，不会觉得油腻。其中，番茄丸子汤很受欢迎。酸酸甜甜的番茄和肉丸的鲜美，可以让汤汁很好的增加我们的食欲，但一定要掌握制作过程。让我们学习如何制作番茄肉丸汤。
如何做番茄肉丸汤
原料
?肉末、番茄1个、鸡蛋1个
方法/步骤
先将葱姜切块，肉末一起加入少许盐和料酒，打入一个鸡蛋，顺时针搅拌至顺时针。
平底锅烧热少许油，加入切碎的西红柿翻炒几下，然后加入水和盐。
水烧开后，就可以做肉丸了。我用勺子做肉丸。注意肉丸入锅后一定要小火。
肉丸只是浮到顶部。这是一道很简单的汤，如果你的孩子也喜欢吃，你可以试试做。如果您的孩子不喜欢番茄皮，您也可以事先将番茄皮去掉。
食用价值
据营养学家研究测定：每人每天50～100克新鲜西红柿，可以满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄中含有“番茄碱”，具有抑制细菌的作用；它含有苹果酸、柠檬酸和糖。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素B和维生素B2及钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜、碘等多种元素，还含有蛋白质、碳水化合物、有机酸、纤维素
亲手制作一些美味的食物，可以让我们更好地感受到生活的乐趣。以上就是番茄丸子汤的做法介绍。了解之后我们知道其实做起来很简单，但是做起来的关键是肉丸。最好选择脂肪含量为 30%、瘦肉含量为 70% 的肉类。这样制作出来的肉丸更加鲜美可口。
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