只有拥有健康的身体才能更好的享受生活，但是在我们的生活中，很多人总是长期饮食不规律，很容易导致身体出现一些疾病，如果饮食不营养，身体就会变得特别容易生病。 , 尤其是在炎热的夏天，受天气的影响，总是食欲不振。其中，多喝番茄鲫鱼汤可以更好地滋补身体。对调节脾胃虚弱、小水肿有很好的效果。一起来了解一下番茄鲫鱼汤的营养吧。
番茄鲫鱼汤的做法
原材料
鲫鱼1条，西红柿2个，小葱2个，姜1片。少许盐，少许胡椒粉，几滴米酒
操作
1、去头鱼洗净：去鳃、去鳞，刮去鱼肚的黑色薄膜，在鱼的里里外外抹少许盐和胡椒粉，在鱼肚里塞上葱结和一些姜片，腌10分钟；西红柿洗净切块，剩下的小葱切碎备用；
2. 平底锅烧油，放入姜1片炒香，放入鲫鱼入锅，炒至两面微黄焦香。
3. 用炸鱼剩下的油炒西红柿，炸出汁后加足量的水，加入米酒，把鱼放回锅里一起煮。
4、锅烧开后转中火继续煮15分钟左右。汤浓时关火，加盐和少许胡椒粉调味，上桌前撒上葱花。
番茄鲫鱼汤的营养成分是什么
1、鲫鱼所含蛋白质优质、完整、易消化吸收。是肝肾疾病和心脑血管疾病患者良好的蛋白质来源。经常食用可以增强抗病能力。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管疾病有炎症等疾病的患者可以经常食用；
2、鲫鱼具有健脾除湿、中和开胃、活血通络、温中降气的功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、支气管炎、哮喘和糖尿病；产后妇女炖鲫鱼汤，可滋补清乳；
3、鲫鱼肉质鲜美，可煮粥、煲汤、煮食、点心。特别适合做汤。鲫鱼汤不仅鲜美可口，而且具有很强的滋补作用。非常适合中老年人及病后体弱者。
4、西红柿又名西红柿、柿子、柿子、六月柿子。西红柿被称为“维生素仓库”，因为它含有几乎所有的维生素，同时还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷等营养物质。
以上就是番茄鲫鱼汤的营养介绍。了解了之后我们才知道，它不仅可以调理脾胃虚弱，还具有很好的补充维生素的作用，对于刚生完孩子的女性，还可以起到哺乳的作用。但是，如果你想让汤更好吃，尽量用新鲜的鲫鱼来做。
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