经常吃一些蔬菜对我们的身体有很多好处，对我们的皮肤也有很好的改善作用。其中，菠菜中含有大量的维生素和微量元素，特别适合贫血的朋友食用。冷沙拉很有营养。其中，菠菜土豆汤是比较常见的家常菜，清淡的味道可以增加我们的食欲。一起来了解一下菠菜土豆汤的做法吧。
菠菜土豆汤食谱
原材料
300g 菠菜、土豆（半个）、面粉、淀粉
原料
葱、醋、盐、油（推荐玉米油、山茶油或橄榄油）
制造方法
1. 菠菜洗净切段。土豆切成薄片，放在盘子里，加入面粉和一些水搅拌。
2.平底锅烧热油，将土豆片和面粉糊一起放入锅中，加盐，炒至金黄色，倒出多余的油，加2-3碗水烧开，放入洗净的菠菜，加入盐、葱花和1汤匙醋，再次煮沸时勾芡，煮至土豆在表面。
营养价值
1、直肠通便，防治痔疮
菠菜中含有大量的植物粗纤维，有促进肠道蠕动的作用，有利于排便，还能促进胰腺分泌，帮助消化。对痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等疾病有治疗作用。
2.促进生长发育，增强抗病力
菠菜中所含的胡萝卜素在人体内转化为维生素A，可维持正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童的生长发育。
3. 保护营养，改善健康
菠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，以及一定量的铁、维生素E、芸香II、辅酶Q10等有益成分，可为人体提供多种营养；贫血在辅助治疗中有很好的作用。
4、促进人体新陈代谢，延缓衰老
菠菜中含有氟生芪酚、6-羟甲基蝶啶二酮及微量元素，能促进人体新陈代谢，改善体质。吃大量菠菜可以降低中风的风险。
如果你掌握了这个做法，很多家常菜都可以做得很好吃。以上是对菠菜土豆汤做法的介绍，其清淡的味道也可以帮助我们解油腻，但值得注意的是还有食疗。朋友尽量不要吃菠菜。
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