每个人的饮食需求都不一样。东北菜系八大菜系之一，味道甜咸，比较适合大众口味。其中，东北蘑菇酱是我们比较常见的一种，无论我们是在吃面条还是作为调味品都非常好吃有营养，但制作方法一定要掌握。让我们学习如何在中国东北制作蘑菇酱。
东北蘑菇酱的做法
材料
松茸瘦肉干洋葱酱油干辣椒
东北香菇酱的做法
松茸去蒂，泡水，洗净，最后一次水不要倒！东北香菇酱浸泡、捞出、沥干、切丁
锅里放油，肉丁炒至发白，加入洋葱和胡椒粉翻炒一分钟，加入香菇翻炒均匀，倒入酱油翻炒2分钟
加入泡香菇的水，盖上锅盖炖至汤浓，撒少许鸡精，不加盐，豆瓣酱很咸
营养价值
蘑菇富含氨基酸、蛋白质，味道鲜美。但蘑菇采收后呼吸作用强，在常温下会很快撑开伞，变成褐色，味道变差，品质变差，只能用于短期贮藏。干香菇易保存，但营养价值下降，加工不及时，损失严重。因此，在采后贮运、销售、加工前应采取措施，防止食用菌质量下降。栽培的蘑菇品种很多，如平菇、香菇、双孢菇、金针菇、平菇等。
以上就是对东北香菇酱做法的介绍。了解后我们可以按照上面的方法制作，尤其是喜欢吃面条的人，平时可以按照上面的方法制作，而且经常吃蘑菇可以很好的提高我们的身体免疫力
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