每当夏天天气变热，很多人总觉得没有食欲，这对身体的健康很有营养。如果要改善这种情况，就必须调整饮食。其中，冬瓜番茄粉丝汤的味道比较新鲜。做起来很简单，对于爱美的女性来说，它也可以起到减肥的作用。一起来了解一下番茄冬瓜粉丝汤的做法吧。
番茄冬瓜粉丝汤的做法
原材料
番茄150克，冬瓜100克，粉丝50克，精盐、味精、香油适量。
实践
1、西红柿和冬瓜连皮洗净，分别切片；
2. 将上述材料一起放入锅中，加入400毫升开水煮至熟，加入盐、味精，倒入香油。服用1至2次。
食用价值
据营养学家研究测定：每人每天50～100克新鲜西红柿，可以满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄中含有“番茄碱”，具有抑制细菌的作用；它含有苹果酸、柠檬酸和糖。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素B和维生素B2及钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等元素，还含有蛋白质、碳水化合物、有机酸、纤维素。
冬瓜营养丰富。每500克含蛋白质2克、碳水化合物9克、粗纤维3克、钙95毫克、铁2毫克、胡萝卜素0.15毫克、抗坏血酸75毫克。冬瓜含有较多的蛋白质、糖分和少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、B2、C和烟酸。其中，维生素B1能促进体内淀粉和糖类转化为热量而不是脂肪。冬瓜与其他瓜类蔬菜的区别在于它不含脂肪，钠和热量低。
番茄冬瓜粉丝汤的做法非常简单快捷，制作的时候可以根据自己的饮食习惯放一些海米，也可以起到补钙的作用。提前泡个粉丝就好了。
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