白萝卜是我们常吃的蔬菜。可以很好的促进消化，但是直接吃白萝卜的味道是辣的。通常我们用白萝卜做汤，这样可以使汤的味道更好。它更美味，也可以很好地增加我们的食欲。其中，白萝卜鸭肉汤非常鲜美，更能吸收其中的营养价值，但需要掌握制作方法。一起来了解一下白萝卜吧。鸭汤的做法。
白萝卜鸭汤的做法
主要成分
2个萝卜。 1只鸭子
辅料
适量的盐。生姜适量。米酒适量
生产步骤
1、鸭切块洗净，放入一盆冷水中，捞出，洗去表面的血迹，控水备用。生姜切片，萝卜去皮，切成滚刀块。
2. 将煮好的鸭肉、姜片和炖鸡材料放入砂锅中，然后加入开水和少许料酒。
3. 炉子烧开后撇去上面的泡沫，转小火煮一个半小时，再加入萝卜煮半小时。
营养
萝卜性味甘、辛、凉，入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、行气散结、开胃健脾、理气化痰等功效。
对急慢性咽炎有很好的治疗作用，可以缓解咽痛、咽干的症状，但对小儿其实是有效的。临床上发现，有些孩子几个月后经常出现感冒、发烧、咽痛等症状。中医认为是肺胃热，毒困于咽喉。西医常说是慢性咽炎和慢性扁桃体炎。这时，常服此汤，也可清喉散热，治病。
鸭肉是一种很好的滋补食品，营养丰富，是我们常吃的一种肉类。鸭肉性寒，有养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等作用。鸭肉对肺结核有很好的治疗作用，因此被称为肺结核的“圣药”耐心。早在很久以前，中国医学著作《本草纲目》就记载鸭肉具有食疗作用。
秋冬天气转凉时，多喝汤可以更好地滋养身体，也会让身体感觉特别温暖。白萝卜鸭汤的做法很简单，但是我们需要用小火慢慢煮，这样做出来的汤可以更加浓郁，可以自己做菜，保证卫生干净。
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