鸡肉南瓜粥是一种比较常见的做法。它对身体有很多好处，而且更有滋补作用。鸡肉富含蛋白质，但脂肪含量低，经常吃肌肉有助于增强体质。但不得不说，很多病患者的忌讳是吃鸡。南瓜本身可以预防三高，但三高患者最好不要吃鸡肉。下面，就让我们一起来看看鸡肉南瓜粥的做法吧！
主要成分是南瓜、蘑菇
中文名称 鸡南瓜粥 主要成分 南瓜、香菇
主要食用功效：减肥瘦身
功效: 减肥瘦身
原料：南瓜；蘑菇;百叶窗（烹饪的剩菜，已经过烫）；鸡腿;生姜;大蒜;大葱；
步骤和做法：
1. 南瓜、香菇、百叶（煮的剩菜，焯过水）、鸡腿（可以自选搭配）；去骨去皮鸡腿，切小块，用姜蒜、料酒、盐和少许蜂蜜（不用）腌制半小时以上；将南瓜去皮和馕，然后切成小块。
2、香菇片焯水备用；不粘锅加油烧热，倒入鸡肉，翻炒至变色（去掉姜和蒜）。
3. 普通米饭加水煮沸，加入南瓜丁，再煮沸转小火。 （一次加足量的水，中间加水，会影响粥的质量和口感）
4.煮至粥稍稠，南瓜稍软时，加入香菇和百叶叶，加盐和糖调味（煮的时候要不停搅拌，以免粘锅）。
5. 将鸡肉连同汤一起倒入粥中，煮至五味融合后熄火（煮此粥时要注意加入南瓜的时间和火候，确保南瓜入煮好的粥烂而不散）。
以上就是鸡南瓜粥的做法，相信大家都明白了。除了三高患者不宜吃鸡肉外，肾虚或肾病患者也不宜吃鸡肉，不过南瓜可以多吃，南瓜的好处也不少。鸡肉南瓜粥对处于发育期的学生来说非常有营养。
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