蘑菇是我们生活中很多人都喜欢吃的一种蘑菇食物，而且蘑菇的种类也很多。白蘑菇外观干净，味道鲜美，因此受到很多人的喜爱。常吃白蘑菇还可以提高身体的免疫力。其中，炒白蘑菇是最简单快捷的方法，可以让蘑菇变得特别好吃。让我们学习如何炒白蘑菇。
如何炒白蘑菇
练习一
主要成分：
香菇200克，猪肉200克（瘦）
配件：
25克辣椒（红、尖）、30克蛋清
调味料：
淀粉10克（玉米）、大蒜5克（白皮）、姜5克、盐3克、植物油25克、酱油5克
实践
1. 将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；
2、红辣椒粒；
3.将大蒜切成片；
4. 洋葱和姜切丝；
5、锅中放油，倒入蒜片爆香，加入葱、姜、肉片翻炒，加入香菇翻炒片刻；
6. 加盐、高汤、酱油，盖上锅盖焖一会儿；
7. 加入红辣椒、鸡精，勾芡即可食用。
练习 2
原材料
鲜香菇250克、猪肉片100克、葱、姜、酱油、绍兴酒、胡椒粉、盐、淀粉
，适量鸡粉。
实践
1.香菇洗净，撕成大块，放入沸水中焯一下，捞出挤干水分。
2. 洋葱和姜切片。肉片中加入适量酱油、盐、鸡粉、绍兴酒和淀粉拌匀备用。
3. 热锅，烧热油，加入葱姜爆香，再加入肉片翻炒。待肉片变色后，加水、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉煮开。
4. 放入香菇，小火煮5分钟，转大火收汁，加入水淀粉，让汁液均匀挂在肉片和平菇上。
许多人想继续改善他们的饮食。什么是炒白蘑菇的方法是很多人想知道的问题。掌握方法可以让我们制作白蘑菇更加开胃，但我们想要有一个健康的身体。定期进行体育锻炼，注意均衡饮食。
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