每种食物都有不同的营养价值，其中牛蒡是我们常吃的蔬菜之一。它的营养价值极其丰富，含有大量的微量元素和蛋白质。经常食用牛蒡对患有糖尿病、失眠、心脏病等疾病的朋友有好处。它有很好的调理作用，但我们必须掌握它的制作方法，这样才能使它更美味，并展现出它的全部营养价值。一起来了解一下东北野牛蒡的做法吧。
东北野牛蒡的实践
牛蒡竹笋枸杞鸡翅汤
材料：
牛蒡1个、木耳6个、枸杞30克、鸡翅4只、姜1片、葱1片
实践：
1、枸杞泡水，洗净备用。
2、牛蒡去皮后，迅速用醋水浸泡，以免氧化变黑。
3. 将竹荪用温水浸泡，中间换几次水，浸泡后将网眼材料和头部根部剪掉。
4.鸡翅洗净后，将整只鸡放入砂锅中，加足量水（鸡翅下方2-3cm为宜），放入切好的姜葱，大火后撇去浮沫沸腾。关小火，加入牛蒡，煮一小时。一小时后，加入木耳和枸杞，煮半小时。吃的时候在碗里放盐！
炸牛蒡
材料：
牛蒡、胡萝卜、干红辣椒、熟白芝麻、酱油、料酒、白糖
实践：
1.牛蒡刨去皮，用流水冲洗干净，用小刀像削铅笔一样切成小块。
2.用白醋泡水，防止变色
3. 牛蒡小块用醋水浸泡10分钟，捞出沥干。将胡萝卜去皮，用铅笔之类的小刀切成小块。干辣椒，去掉辣椒籽，切成小圆备用
4. 锅中小火炒少许白芝麻，待用
5.锅内倒入少许油，小火翻炒干辣椒圈。
6.倒入牛蒡片和胡萝卜片，转大火翻炒两三分钟
7.倒入一小勺料酒，一勺白糖和两勺生抽，快速翻炒
8. 撒上一些烤白芝麻，装盘。
每个人的食物需求都不一样。掌握一些饮食习惯，可以满足家庭不同的饮食需求。以上就是对东北野牛蒡做法的介绍。了解后，我们知道牛蒡既是汤，又是沙拉。它非常美味，营养丰富，但如果你想让自己的身体健康，仅仅调整饮食是不够的。你还需要做更多的体育锻炼。
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