许多家庭习惯于每餐做一些汤。其中，番茄虾汤是比较受欢迎的一种。它的味道比较清爽可口，能让我们更好地吸收其中的营养价值，尤其是对虾能起到很好的补钙作用，西红柿中的维生素更能调节我们的身体。一起来了解一下番茄虾汤的做法吧。
番茄虾汤的做法
1. 去除虾须和爪子，将虾洗净
2. 放入盘中，加少许料酒腌制
3. 用十字刀切西红柿顶部
4. 将表皮烤熟后切成方块
5. 大蒜去皮切片
6.香菜洗干净，切段
7. 锅中热油，放入蒜片炒香
8.倒入西红柿翻炒至汁浓
9.倒入适量的水
10、虾煮开后放入锅中
11.将鸡蛋打入碗中
12. 倒进锅里转一圈，边倒边轻轻推勺子
13.用盐调味
14. 撒上欧芹即可食用[1]
尖端
1.不要用开水去皮西红柿，因为这样会使西红柿失去营养
2.虾不要煮太久，保持原汁原味
食用价值
据营养学家研究测定：每人每天50～100克新鲜西红柿，可以满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄中含有“番茄碱”，具有抑制细菌的作用；它含有苹果酸、柠檬酸和糖。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素B和维生素B2及钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等元素，还含有蛋白质、碳水化合物、有机酸、纤维素。
幸福的生活是我们可以在品尝美味的同时让自己变得健康。以上就是番茄虾汤做法的介绍。通常，我们可以买一些新鲜的虾来做。在第二阶段，制作起来也很简单。快速且可以说适合所有年龄段的人。
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