饮食有很多种，其中主食有很多种。除了我们的普通米饭，还有很多意大利面。其中，面条能起到很好的养胃作用，受到很多人的喜爱。一种非常美味和营养的吃法。可以搭配胡萝卜、黄瓜来丰富食物的营养，但一定要掌握好方法才好吃。一起来了解一下美味炒面的做法吧。
美食炒面的做法
【材料】：
鸡蛋2个，豆瓣酱400克，面条一些（看你的胃口），芝麻酱一些，蒜末一些，黄瓜1条，胡萝卜1条，色拉油50ml（看你的胃口，油多会有香味）
【实践】
1. 鸡蛋搅拌均匀，待用，黄瓜和胡萝卜切丝备用。
2. 将色拉油放入煎锅，加热至50%油温。
3. 将鸡蛋放入锅中，用筷子顺时针搅拌。最好不要让油覆盖鸡蛋。因为鸡蛋的颗粒很细，所以搅拌得越快，鸡蛋就越小。
4.鸡蛋呈金黄色后，将豆瓣酱放入锅中，用筷子或炒勺搅拌，注意锅里的油量，我倾向于用更多的油，让上层的豆子糊有一层油，大约10分钟，闻到香味时，酱汁就可以上桌了。可以加点味精调味。
5. 面条煮熟后，放入冷开水中，沥干放入碗中。在酱汁中加入黄瓜丝和胡萝卜丝，一碗自制的炒面就做好了。特别适合在外工作的白领，方便又好吃。
以上就是美食炒面做法的介绍。了解之后，我们也可以多做一些面食在家吃，也可以根据自己的饮食习惯做酱料。你可以用肉或鸡蛋。而且我们自己制作更经济。
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