随着人们健康意识的提高，越来越多的人也明白，饮食的调整与健康直接相关。很多懂得养生的人，总会熬些汤来吃，以免肠胃胀气。减轻负担，并使食物更清淡，更容易吸收。其中，黄花菜豆腐汤是比较受欢迎的一种。一起来了解一下黄花菜豆腐汤的做法吧。
黄花菜豆腐汤的做法
练习一
1. 将泡好的黄花菜切碎，豆腐切小块
2.锅里煮洋葱，锅里炒黄花菜，加一碗水
3.水烧开后加入豆腐块。锅再次烧开后，放盐和料酒煮一会儿。上桌前加入鸡精，用水和淀粉勾芡（勾芡可使汤汁更浓稠更有质感），撒上葱花和胡椒粉。
练习二
1.豆腐切柳条，菠菜切段，洋葱切丝，黄花菜切长段
2. 将汤锅放在大火上，加入适量高汤，加入葱末、姜末、盐、味精、调味，待汤煮开后，勾上流水，加几滴芝麻油，把它放在一个碗里。
食用说明编辑
安抚心灵。治疗烦躁不安、神经衰弱等疾病。
1、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等多种人体必需的微量元素。它还含有糖、植物油和丰富的优质蛋白质。素有“植物肉”之称。大豆蛋白的生物学价值可与鱼肉媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白是一种完整的蛋白质，其氨基酸组成比较好，几乎含有人体所需的全部氨基酸。黄豆可以直接煮熟食用，人体消化吸收的蛋白质只有65%，而豆腐的消化率可以提高到92%～95%。
2、用来做豆腐的黄豆含油脂18%左右，大部分可以调成豆腐。豆油中亚油酸的比例比较大，而且不含胆固醇，有利于人体神经、血管和大脑的生长发育。
3、豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇、动脉硬化、冠心病患者的药膳。
4、豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有很好的作用。
黄花菜豆腐汤的做法非常简单快捷。我们在日常生活中可以按照上述方法制作。它可以提高我们的身体免疫力，对补钙也起到很好的作用，但是一定要定期进行。食用效果更佳。
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