原料：牛筋（用高压锅煮熟的软牛筋，但不老。）
调料：糖、盐（极少量）、花生粉（磨碎的未包衣花生）、芝麻粉、孜然粉、细辣椒粉、熟色拉油。
1. 牛筋切片。切片不当会导致进食时咀嚼。
2. 加入糖、花生、芝麻、辣椒、孜然粉、熟色拉油拌匀。很少盐（只要感觉有点咸）。
注意：这道菜绝对没有醋味。
吃法一：拌匀后，可以当沙拉吃。
吃法2：放在盘子里煎一下，趁热吃。
方法3：在金属网格上烧烤和吃热。
这道菜的诀窍是：
1.盐的量。如果你没有经验，你可以第一次不加盐。韩式凉菜的诀窍是用糖代替盐，外行经常加盐，结果不一样。
2.牛筋的烹调和挑选。食材选择不当或烹调方法不正确都会导致牛筋变硬。
牛筋的营养价值：
牛筋主要是蛋白质和少量氨基酸；所以牛筋的营养价值可能不是很丰富；其实牛筋主要不是体现在它的营养上，而是因为它好吃有嚼劲，所以越有嚼劲。比较有味道的东西，所以受到很多朋友的喜爱。
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