鸡肉含有大量的蛋白质，经常食用可以提高我们的身体免疫力，而且鸡肉的味道非常鲜美，但是在鸡肉的多种烹调方法中，可以让鸡肉变得更好吃，其中粉丝炖得很少。鸡肉可以很好的去油腻，同时也是一道好菜，但一定要掌握制作方法。下面我们来了解一下粉丝炖鸡的做法。
粉丝炖鸡的做法
练习一
1. 将粉丝泡软（最好用粗粉丝）；
2、将白菜撕成碎片；
3. 将鸡块煮熟备用；
4.锅里再放一点油，把葱姜爆香，加入鸡块翻炒；
5.然后加入泡好的粉丝，翻炒，加入酱油。翻炒片刻，加入热水盖过鸡肉
其他鸡炖粉丝的图片（18张）
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6.锅烧开后，加入白菜。最后用小火煮至水变少，卷心菜和鸡肉都烂了。只需加盐调味即可。这道菜我没有放任何其他调味品，因为它已经很新鲜了。
练习二
1. 大蒜剁碎，姜切片，准备八角。
2. 鸡肉切块，洗净。
3. 油锅爆香姜、蒜、八角和酱油。
4. 将鸡块煎至变色。
5. 加水和盐。再加一点水，面条很吸水。
6.放入粉丝，粉丝不用泡，直接放入即可。
7. 片刻后，粉丝会软化并浸入汤中。
8. 大火烧开，转小火煮至锅内只剩少许汤汁。
练习三
1. 将鸡肉捣碎，放入沸水中焯一下，去除皮肤上的脏油。
2. 热锅放少许油，将小葱和姜片炒香，放入用水擦干的鸡块，翻炒。待鸡肉变色后，加水，加入干榛蘑盖住鸡肉。
3. 加入料酒、少许盐、醋、少许生抽上色、八角、胡椒粉，大火烧开水，然后转中火炖。
4.炖约10-15分钟。待鸡肉成熟后，加入粉丝继续炖。 5.面条煮熟后，关火煮。需要注意的是，如果是柴鸡，需要炖的时间更长一些，30分钟以上。你可以选择高压锅。
自己做饭是一件很有意义的事情。有很多方法可以用粉丝炖鸡。我们可以根据自己的习惯选择制作，这样可以丰富我们的饮食。另外，炖鸡的时候一定要掌握好时间和火候，这样才能更好吃。
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