蘑菇是我们生活中经常可以食用的食用菌。味道非常鲜美，营养价值非常丰富。 , 很多人经常把香菇晒干储存，这样会更好的保留香菇的营养价值，用香菇做汤更能显示里面的营养价值。一起来了解一下干香菇汤的做法吧。
如何制作干香菇汤
1.香菇洗净切片
2.鸡蛋打散，加少许盐
3. 热锅烧热少量油，将香菇片煎30秒，加入冷水
4.水烧开后加入鸡蛋，再次烧开后加盐调味。注：味精不用加，已经很新鲜了。尝试一下：）
奶油番茄培根蘑菇汤
主料：西红柿（三个）、培根、鲜蘑菇
辅料：面粉、牛奶、紫菜
调料：胡椒、盐、鸡精、黄油
实践：
1、培根用油煎一下，切碎，西红柿用开水焯一下，去皮用磨豆机捣碎，把新鲜的香菇切成片；
2. 炒锅烧热，加入黄油，少许面粉翻炒，加入鲜蘑菇，牛奶和番茄酱，加水适当稀释
稠度，加入胡椒粉、鸡精、盐调整口味浓度；
3. 将准备好的汤倒入盘中，将紫菜切成细丝，和所有材料一起洒在汤上。
排骨蘑菇汤
原料：排骨500克，鲜蘑菇汤100克，西红柿100克，绍兴酒15克，精盐5克，味精3克。
做法： 1. 用刀背将每根大排骨松开，然后敲去骨髓，加入料酒和盐腌制15分钟。
2. 容器中加入开水，放入大排骨，撇去浮沫，加入酒，小火煮15分钟，再大火煮8分钟，加入味精调味，加入番茄块，煮沸。特点：西式汤品，营养丰富，开胃靓丽，也可搭配吐司当早餐。
鹅血菇汤
主料：鹅血200克，香菇100克。
做法：将凝固的鹅血切成小块，香菇水切条，锅中倒入植物油，将香菇炒5分钟，然后倒入鹅血，快速翻炒至熟，调味即可。
药用价值：主要用于治疗气血痰阻型胃癌：胃脘肿块，质硬，固定，时而疼痛，呕吐如红豆汁，时而黑如柏油，体质消瘦，面色苍白，精神不振，舌紫红，脉细涩。
以上是对香菇干汤做法的介绍。经过了解，我们知道蘑菇可以和西红柿和排骨一起做汤，而且蘑菇汤一点都不油腻，而且还可以很好地增加我们的食欲。我们通常可以根据自己的喜好混搭。
微信扫码添加客服