随着生活节奏的加快，很多人在忙碌的工作中忽视了自己的健康。保证饮食质量可以使我们的身体更健康。我们必须将肉类和蔬菜混合好，以确保营养均衡。蔬菜五花肉是一道非常美味的家常菜，而且制作起来非常简单快捷。让我们来了解一下黄花菜五花肉的做法。
黄花菜和五花肉的做法
练习一
锅热油，加入冰糖至融化，加入五花肉翻炒上色
加入葱姜和八角，香后倒入老抽，喷少许米酒
搅拌均匀后，加开水没过五花肉，大火烧开后转小火炖至肉块可以用筷子戳到
放入香菇和黄花菜，转小火炖至肉酥脆，加少许盐大火收汁
撒上葱花
练习二
将干黄花菜浸泡几分钟，洗净沥干。
将五花肉切成小块。
在热锅中加热油，加入姜片和糖，翻炒。
待糖溶解后，将五花肉翻炒出油。如果油太多，可以清除一些。
放生抽和老抽，翻炒几分钟上色。
用热水盖住五花肉，加入茴香和盐。
炖七八分钟后放入黄花菜。
再次煮沸后转小火煮15分钟左右，汤减至三分之一，出汁前稍减汁。上桌后撒上葱花
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练习三
五花肉洗净切小块
将晒干的黄花菜提前浸泡，反复挤出黄水，冲洗干净，不要有苦味
香菇提前洗净浸泡
炒锅烧热80%油，加入冰糖至融化，加入五花肉翻炒上色
然后加入葱姜、八角，爆香后倒入老抽，喷少许米酒
搅拌均匀后，加开水没过五花肉，大火煮开后转小火炖至肉块可以用筷子戳到
放入香菇和黄花菜，转小火煮至肉酥脆，加少许盐大火收汁，撒上葱花即可
自己动手做的食物可以让我们更好地感受到家的味道。以上是黄花菜和五花肉做法的介绍。了解之后，我们在制作黄花菜的时候就多了一个选择，黄花菜可以说是老少皆宜的美味佳肴。
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