每年秋冬，天气开始变冷，很多人总是开始注意保养自己的身体。吃一些营养丰富的食物可以使我们的身体更健康，减少疾病。其中，花生红枣炖猪蹄营养丰富，味道鲜美。同时还可以起到美颜、美乳的作用，但一定要掌握制作工艺。一起来了解一下花生红枣炖猪蹄的做法吧。
花生红枣炖猪蹄
材料：花生100克，猪脚1只，红枣适量
调料：盐少许、姜片、糖、酱油4汤匙、酒2汤匙
生产方式
1、猪手洗净，切成5厘米宽的块，放入冷水锅中，中火煮沸，去血去腥。香菜洗净切丝。生花生仁、红枣、枸杞分别洗净。
2、将除芫荽和盐以外的所有材料放入东菱电压力锅，盖上锅盖，按下（或转动旋钮）“豆/蹄筋”键（档位）。
3、当东菱电压力锅无压时，专用压力指示灯熄灭，浮阀也在下降，打开锅盖洒入香菜段，趁热享用。
营养价值
猪蹄
1、猪蹄一般用于炖、烤、炖；
2、制作前先检查购买的猪蹄是否有局部溃疡，防止口蹄疫传播给消费者，然后将毛拔或刮干净，剁或剁成大块骨头，与肉拌匀和骨折。配料入锅；
3、猪蹄还可以做成猪蹄，煮熟切片做沙拉。做法是：新鲜猪蹄去毛刮皮后，切开取出内骨，用盐腌制。待用时，卷成圆棒状，用干净的布包起来，用细长的草绳从头到尾缠紧，放入锅中煮熟，取出绳子和包布，然后然后切成小块。用于冷沙拉的裹蹄肉块；
4、猪蹄皮煮的汤别浪费了，可以煮面条，味道鲜美，富含明胶，对皮肤有益；
5、哺乳期饮食宜少盐、无味精。
花生
一、生食、煎食、煮食或煎服；
2、用于榨油或作副食品；用于烹调或作为餐饮业的辅助材料；
3、花生与红枣合用，与红枣合用，既能补虚，又能止血，最适合于虚弱出血患者；
4、花生的多种吃法中，以炖煮为佳，既避免了招牌营养成分的破坏，又具有温润滋味、口感好、易消化的特点，老少皆宜。
红枣
1、枣皮营养丰富，炖汤时应与皮一起煮； 2、大枣和新鲜芹菜根一起煎汤，对降低血脂和胆固醇有一定的作用。
以上是对花生枣炖猪蹄做法的介绍。了解之后，我们可以买一些新鲜的食材在家自己做，自己做可以更好的保证猪蹄的清洁。对女性来说，花生红枣炖猪蹄是很好的调理食品。
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