一直听说莲藕骨汤很好吃，但是发现身边很多朋友都不知道这道菜是怎么做的。小编觉得很可惜。虽然这道菜的做法有点复杂，但很多人只需要学一次。编辑器也是如此。希望大家有兴趣可以跟着小编重新学习一下。相信只要掌握了莲藕棒骨汤的做法，一定能做出美味又营养的菜肴，一家人也会玩得开心！
食物详情
莲藕棒骨汤棒骨
两藕两段（选短粗的，这样的藕比较老，炖出来的汤鲜甜）
生姜
一种料酒
一勺醋（酸将骨骼中的钙转化为离子，溶于水，让身体吸收）
生产方式
1. 将棒骨洗净，从骨头中间切成两段。
2. 先用刀将莲藕捣碎，然后切成段。捣碎的莲藕更容易炖煮，柔软。
3. 在砂锅中加入棒骨和足够的水。因为炖的时间很长，需要加很多水。
4、将锅中的水烧开，用勺子快速除去浮在水面上的气泡，这些气泡是血水之类的脏东西。
5.去除气泡后，加入姜，一勺料酒，一勺醋，莲藕
6. 盖上盖子，用最低火慢炖6小时。
骨汤富含胶原蛋白。经常喝骨汤可以抗衰老，增强血细胞的造血能力。骨汤营养丰富，是大家日常保健的好选择。俗话说“骨中之精在汤”。生活中，大棒骨汤、排骨汤、鸭架汤等各种骨汤其实随处可见。那么，用骨头熬的汤是不是比纯肉熬的汤更有营养和营养呢？骨头汤其实更有营养。炖骨一定比纯肉更有营养，更有利于接待。
莲藕棒骨汤的做法上面已经给大家详细讲解过了。有时间就去学吧。在这里，小编建议大家在超市买藕的时候一定要选择比较饱满的藕。这种藕鲜甜，汤味更佳。如果是比较干的藕，千万不要买回家！
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