很多人一直认为莲藕只能用来炒，所以几乎家家户户都会做莲藕炒肉这道菜，但很少有人知道怎么用莲藕做瘦肉汤。事实上，用来煲汤的莲藕的营养价值远高于炒菜。也正因如此，餐厅里的藕汤价格并不便宜。虽然它的成本很低，但是如果你以后想在家里做这道菜，可以跟着小编一起学学。
莲藕的营养价值和药用价值都很高，口感甘脆，入口顺滑。是一种罕见的减肥蔬菜。生藕是凉的。能生津液，凉血；熟藕性温，可补脾益血。藕可以止血，鲜藕汁用开水冲泡，可预防急性肠胃炎。如果流鼻血，直接喝新鲜的莲藕汁可以止血。
莲藕含有维生素c、钙、磷和铁，可治疗缺铁性贫血、肝病、便秘和糖尿病。
莲藕还有收缩血管和止血的作用。非常适合充血、吐血、鼻衄、便血、便血、产妇、白血病等人群。莲藕能清热清热，是很好的消暑食品。
原料：瘦猪肉100克，莲藕500克，枸杞叶50克，香油适量，精盐、味精适量。
瘦肉藕汤的做法：
1. 瘦猪肉洗净切碎，莲藕去皮洗净切成片。
2. 将莲藕和猪肉瘦肉放入锅中，加适量水，大火炖至莲藕软熟，倒入枸杞叶小火炖一会，倒入香油，撒上味精和精盐。
莲藕做瘦肉汤的做法其实很简单！众人惊讶，这样的美食不能常吃，一定很可惜。既然你知道了具体的方法，你就可以为你的家人做好。我希望你的家人会喜欢它。现在去超市买材料回家做饭吧！
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