莲藕百合排骨汤的味道一直很流行，但是很少有人知道它是怎么做的，尤其是现在的年轻人，随时出去吃，既不卫生又贵，其实我们可以按照食谱来做这道菜一旦做了，虽然步骤看起来有点复杂，但是大部分人做完就记住了，以后想吃的时候可以直接在家里的厨房里做。排骨百合汤既美味又健康。
1. 将排骨放入一锅冷水中煮沸去污，洗净
2. 将百合片浸泡在水中片刻，洗净
3、将处理好的排骨放入电压力锅中，加入适量的水，根据程序选择炖排骨。时间为60分钟，中途可以开启烹饪功能。
4、莲藕煮50分钟左右，然后去皮切片
5. 提示您添加蔬菜时打开盖子。在此之前，将莲藕去皮切片。当然，如果先加工，可以用醋水浸泡，防止氧化变黑。将莲藕和百合放入其中。
6.时间到了，打开盖子，加点盐。
莲藕中含有丰富的维生素C和粗纤维，不仅可以帮助消化，防止便秘，还可以补充人体所需的碳水化合物和微量元素，预防动脉硬化，改善血液循环，有益于健康。具有清热、生津、凉血、散瘀、健脾、开胃止泻的作用。最好的效果是晚餐吃莲藕排骨汤，饭后可以提高睡眠质量。
百合味甘平，有润肺止咳、清心安神、清热凉血、美容养颜等功效。百合是药食两用的好滋补品。新鲜百合有很好的食疗作用，四季均可食用。就像市场上的新鲜百合一样，我简单地给孩子炖了一份莲藕百合排骨汤，味道鲜美，营养丰富。
烹饪技巧
1、莲藕加热后会变黑，因为它富含维生素C、铁等还原性物质，加热会氧化，颜色会变深。长时间炖藕时，最好使用陶瓷或不锈钢器皿，避免使用铁锅和铝锅，尽量不要用铁刀切藕，以减少氧化；
2、莲藕和百合不要放得太早。如果没有中间加菜功能的锅，可以选择其他带排骨的锅，煮10分钟。
说了这么多莲藕百合排骨汤，是不是都馋得看不下去了？有兴趣的可以去市场买食材，自己在家做这道菜。每个人都有烹饪经验。如果比较丰富，还可以酌情加一些调理或配菜。这些都是不错的选择。我希望你能尝到美味！
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