不同的食物所富含的营养素是不同的，而这些营养素也是人体不可缺少的。比如碳水化合物是人体不可缺少的物质，但很多人在生活中并没有补充这些物质。我知道的太多，所以经常不注意饮食，选择那些含有碳水化合物的食物，下面就为大家盘点一下，哪些食物富含碳水化合物。
碳水化合物由碳、氢和氧三种元素组成。因为它所含的氢和氧的比例是二比一，就像水一样，被称为碳水化合物。它是为人体提供能量的三种主要营养素中最便宜的一种。
食物中的碳水化合物分为两类：人类可以吸收利用的单糖、二糖、多糖等有效碳水化合物，以及人体不能消化的纤维素等无效碳水化合物。碳水化合物的主要食物来源有：蔗糖、谷物（如大米、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、坚果、蔬菜（如胡萝卜、红薯等）等等。
从这些介绍中，我们会发现富含碳水化合物的食物中，水果和蔬菜是非常多的，所以这也告诉我们，在生活中，我们不应该挑食。无论是水果还是蔬菜，都要注意均衡补充。各种营养素处于均衡状态，更有利于我们的健康。
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