这道鲜拌牛筋是我们都喜欢在餐厅点的一道菜。它尝起来非常美味。每次去餐厅或者大排档跟朋友聊天喝酒，这道菜都是我一定要点的。感觉又辣又辣。 ，让我流连忘返，咀嚼余味，但我绝不会这样做。我最后问了一个厨师朋友。想自己在家做。现在跟大家分享一下这道菜的做法。
1.牛筋煮熟，熟透。最好用高压锅，省时省事。
2.开始一个大项目！泪泪！！！将牛筋撕成条，越细越好。
3.开始配料。姜末和蒜末适量。一点糖，酸辣是重点。
4、油耗、醋、料酒（我家没有料酒，我放酒）、鸡精、辣椒面、五香粉或十三香。
5、如果家里有辣白菜，在汤里放点辣白菜，味道真不错。
香辣牛筋
1.牛筋一根。 2. 用清水浸泡去血。
3、高压锅加水，放花椒粒和少许盐，牛筋切大块，大火压半小时。
4.牛筋煮熟后取出晾干。事实上，不要让它变干。
5. 用手将牛筋撕成小条。
6.准备一把青蒜，还有一袋麻椒粉和一袋胡椒粉。这两个包对我来说非常罕见。麻椒是真豆给我的，辣椒是董老师给我的。炸好的油很香。
7. 锅中油烧热，准备一个小锅，放入麻椒末、辣椒末和孜然
8.油热后关火，数10秒后，将热油倒入小碗中。为什么要停留十秒钟，因为油太热了，辣椒粉炒不出来，不会香。
9. 将撕碎的牛筋加入青蒜丝，再加入糖、盐、炸红油，拌匀即可食用。
以上是我从厨师朋友那里学到的现拌牛筋的做法。有兴趣的朋友可以和我一样在家试试。相信自己做的，不管好坏，都会觉得满足又好吃。最后告诉肠胃不好的朋友，如果你和我一样喜欢这道菜，提醒你适量少吃，再多吃，但要注意身体。
新鲜混合的牛筋
刚拌好的牛筋超级好吃
这道鲜拌牛筋是我们都喜欢在餐厅点的一道菜。它尝起来非常美味。每次去餐厅或者大排档跟朋友聊天喝酒，这道菜都是我一定要点的。感觉又辣又辣。 ，让我流连忘返，咀嚼余味，但我绝不会这样做。我最后问了一个厨师朋友。想自己在家做。现在跟大家分享一下这道菜的做法。
1.牛筋煮熟，熟透。最好用高压锅，省时省事。
2.开始一个大项目！泪泪！！！将牛筋撕成条，越细越好。
3.开始配料。姜末和蒜末适量。一点糖，酸辣是重点。
4、油耗、醋、料酒（我家没有料酒，我放酒）、鸡精、辣椒面、五香粉或十三香。
5、如果家里有辣白菜，在汤里放点辣白菜，味道真不错。
香辣牛筋
1.牛筋一根。 2. 用清水浸泡去血。
3、高压锅加水，放花椒粒和少许盐，牛筋切大块，大火压半小时。
4.牛筋煮熟后取出晾干。事实上，不要让它变干。
5. 用手将牛筋撕成小条。
6.准备一把青蒜，还有一袋麻椒粉和一袋胡椒粉。这两个包对我来说非常罕见。麻椒是真豆给我的，辣椒是董老师给我的。炸好的油很香。
7. 锅中油烧热，准备一个小锅，放入麻椒末、辣椒末和孜然
8.油热后关火，数10秒后，将热油倒入小碗中。为什么要停留十秒钟，因为油太热了，辣椒粉炒不出来，不会香。
9. 将撕碎的牛筋加入青蒜丝，再加入糖、盐、炒红油，拌匀即可食用。
以上是我从厨师朋友那里学到的现拌牛筋的做法。有兴趣的朋友可以和我一样在家试试。相信自己做的，不管好坏，都会觉得满足又好吃。最后告诉肠胃不好的朋友，如果你和我一样喜欢这道菜，提醒你适量少吃，再多吃，但要注意身体。
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