燕麦片是我们熟悉的食物，但燕麦片却很少见。燕麦片的原料其实就是燕麦片，它可以做成很多美味可口的食物。燕麦片最好的吃法是凉着吃，这样口感会更好。这很好。先将燕麦筋浸泡在凉拌沙拉中，待燕麦筋变软后再烹调。如果担心燕麦筋不够软，可以用开水泡一下，时间会比较快，也会比较软。 ?
练习一
主要成分：
燕麦筋两把，黄瓜一根，大蒜四瓣，鲜酱油适量，老醋适量，白糖适量，辣椒粉适量，食用油适量，盐适量，适量适量胡椒油或胡椒粉
练习步骤：
1. 将燕麦洗净，用常温饮用水浸泡（我一般是早上泡，下午回来做，多放水，会膨胀很多）。泡好后挤水放入容器中（不要挤得太干，不然吃的时候味道不好）
2. 将大蒜切碎放在燕麦面筋上，然后放一些辣椒粉。如果没有胡椒油，就多放点胡椒粉。在平底锅中加热油，倒入蒜末。
3.把黄瓜磨碎，放入燕麦筋，根据个人口味加入盐、酱油、醋、糖和花椒油，拌匀，我平时喜欢用小汤锅做凉菜，有把手，混合均匀。
4.加载，是不是很简单？
练习 2
原料：
燕麦片适量、耳朵适量、香菜适量、凉拌酱适量
配方实践：
1、燕麦筋提前2小时左右浸泡；燕麦筋和木耳提前1小时左右；洗净后，取一个大碗，将以上两种材料混合。
2. 加入沙拉酱拌匀，然后加入香菜。
尖端：
燕麦可以有效降低人体内的胆固醇，经常食用可以预防中老年人的主要威胁心脑血管疾病。据研究，每天只要吃50克燕麦，平均每100毫升可降低39毫克血胆固醇，可降低76毫克甘油三酯。经常食用燕麦对糖尿病患者也有很好的降血糖和减肥效果。燕麦有清肠作用。很多老年人大便干燥，容易引发脑血管意外。燕麦可以缓解便秘。还可以改善血液循环，缓解生活和工作带来的压力；钙、磷、铁、锌等矿物质具有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的作用。它是一种很好的钙补充剂。适合人群：一般人都可以吃。比较适合中老年人。适用量：每餐约40克。
凉拌燕麦片的做法很简单，但是在烹饪的过程中需要注意很多技巧。最主要的是燕麦片要先溶胀，煮的时候水要多一些，否则会导致燕麦片粘在一起。西班牙凉菜汤的味道会改变。老年人应经常吃燕麦片以强身健体，但不可一次吃多。如果他们吃得太多，很容易引起腹胀和胃部不适。
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