我们吃饭的时候，先喝一点汤。这是大多数人的饮食习惯。这可以先暖胃。食用前，对胃有一定的保护作用。汤的种类很多，有肉汤、海鲜汤、鱼汤等。比如番茄鲫鱼汤，这个汤做起来很简单，不会造成食物副作用，但要注意忌口和食物的营养价值，那么番茄鲫鱼汤有哪些营养作用呢？番茄鲫鱼汤的营养功效有：
鲫鱼所含的蛋白质优质、完整、易消化吸收。是肝肾疾病和心脑血管疾病患者良好的蛋白质来源。经常食用可以增强抗病能力。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病患者可以经常食用。鲫鱼具有健脾利湿、中和开胃、活血通络、温中降气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、支气管炎、哮喘和糖尿病；产后妇女炖鲫鱼汤，可补虚清乳。鲫鱼肉质鲜美，可煮粥、煲汤、煮食、点心。特别适合做汤。鲫鱼汤不仅鲜美可口，而且具有很强的滋补作用。非常适合中老年人及病后体弱者。
番茄具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、养血养血、增进食欲的作用。西红柿味道鲜美，营养丰富，可治皮肤病。新鲜成熟西红柿去皮去籽，捣烂敷患处，每日2～3次，治疗真菌性及传染性皮肤病；
因为西红柿不仅营养丰富，而且有很强的清热解毒、抑制病变的作用，每天坚持吃1-2个新鲜成熟的西红柿，可以起到防癌和辅助治疗癌症的作用。选择1-2个新鲜成熟的西红柿，每天早上空腹加白糖吃，降血压效果明显；吃西红柿1个，苹果1个，芝麻15克，吃一次，每天吃1-2次，长期坚持，可治贫血；
饮食禁忌：
鲫鱼不宜与大蒜、糖、芥菜、人参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡、鹿肉以及中药麦冬、厚朴同食。吃鱼前后不要喝茶。
饭前吃西红柿可以帮助你减肥。番茄中的番茄红素可以减少热量摄入，减少脂肪堆积，补充多种维生素，保持身体营养均衡。番茄瘦身主张饭前吃一个番茄，帮助番茄中的膳食纤维吸收肠道内多余的脂肪和废物，一起排出体外。体寒体质或肠胃虚弱的人，可以选择加热过的西红柿或西红柿汁。
番茄鲫鱼汤的营养作用如文章所述。这汤要趁热喝，凉了会有腥味。制作番茄鲫鱼汤时，要注意很多技巧。忌讳。西红柿和鲫鱼对食客并不挑剔，但在使用调味品和配菜之间却有禁忌。大家在以后的生产中要认真了解，避免这些错误做法。
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