山药其实是一种值得我们日常生活的蔬菜。山药，山药不仅是一种食物，也是一种药材。很多药材都是从山药中提炼出来的，就连女性日常生活中使用的化妆品也都是从山药中提取的。提取出来的淮山鸡汤营养非常独特，下面小编就来给大家介绍一下，淮山鸡汤是怎么做的？
材料
山药400克、蜜枣1粒、姜2片、鸡肉0.5条、胡萝卜1条、盐
实践
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1、将鸡的内脏取出，切成小块备用。
2. 山药和胡萝卜去皮切块。
3. 将以上所有材料放入锅中时，加入6-8碗水，大火煮10分钟，然后转小火煮50分钟左右，加盐调味即可关火。
营养价值编辑
1.健脾胃，助消化：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能。不管是脾阳虚还是胃阴虚，都可以吃。临床上常用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、腹泻等疾病。
2、补肾养精：
山药含有多种营养成分，能强身健体，补肾益精。肾虚遗精、妇女白带、尿频等大部分症状均可服用；
3、逸飞咳嗽：
山药中含有皂甙和粘液，有润滑润湿的作用，可益肺气，滋肺阴，治疗肺虚化痰及久咳；
4.降低血糖：
山药含有粘蛋白，具有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病。是糖尿病人的好食物；
5.长寿：
山药含有大量的粘蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，达到养心安神、延年益寿的功效；
6.抗肝昏迷
近年来，研究发现山药具有镇静作用，可用于抗肝昏迷。
以上就是红参鸡汤的制作方法。其实花生鸡汤的营养价值很高，能起到很好的促进肠胃消化的作用，而山药汤中所含的特殊淀粉酶能促进肠胃吸收。改善胃阴虚的情况，希望大家能喜欢这种独特的食物。也祝大家身体健康。
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