保健成为了一个新的话题，因为我们的生活越来越好，我们不仅满足于温饱，而且吃得健康，所以在选择日常饮食时，一定要特别注意，无论是健康还是健康汤带给我们最高的营养价值。下面小编还为大家带来了一道营养美食，排骨炖莲藕。下面就来详细介绍一下如何炖排骨炖莲藕。
练习一：
材料
排骨七两、莲藕两根、盐少许、白醋少许、鸡精少许
实践
1. 排骨洗净焯去血水，莲藕去皮，洗净切滚刀，加入1.5升纯净水，少许白醋，在电压力锅中炖45分钟
2、饮用前加入少许盐和少许鸡精，然后盖上锅盖小火炖一会，饮用时开盖即可。
练习二：
材料
主料：黄豆200克，莲藕200克，排骨（大排骨）300克，
辅料：大枣（干）20克，
调料：盐5克，香菜10克，鸡精3克，料酒30克，酱油30克，大葱20克，姜20克，花椒15克，青菜50克油
实践
1、排骨洗净切块；
2、莲藕去皮，洗净切块；
3.葱切丝，姜切丝；
4.锅里放油，烧到50%时，倒入排骨翻炒，煮料酒，生抽，高汤，花椒，大葱，姜片，黄豆（黄豆），盐、莲藕块翻炒均匀；
5、开锅后倒入砂锅；
6. 炖至肉与骨头分离，出锅时撒上香菜碎即可上桌。
练习 3：
材料
1大排、2根莲藕、3片姜、盐
实践
1、莲藕洗净去皮，切成大块，加盐腌30分钟。 （效果是让莲藕更糯）
2.用血和水冲洗并切碎大块
3.将大排和姜片放入汤锅中
4.大火煮开，除去表面浮渣。 （这个过程需要耐心，一点一点去除）
5.汤清后，放入莲藕，大火炖2小时
6.吃的时候加盐就好
如何炖排骨和莲藕？以上简单介绍了3种方法。这几步就能做出美味的排骨炖莲藕。莲藕汤里有水和糖，所以去年我们心情好的时候感觉很甜。即使晚上吃莲藕，也不会导致糖分的堆积，会促进肠胃的吸收，所以糖分会很快分解，不会引起体质肥胖，也不会增加糖尿病患者的负担。
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