过节期间，中国有一个传统，就是家家吃饺子。中国饮食文化博大精深。俗话说，好吃不过饺子。所以今天小编也给大家推荐一种饺子，鸡汤饺子。传统的制作工艺为我们带来了更加丰富多彩的健康养生，下面就为大家详细介绍一下鸡汤饺子的做法！
配方简介
饺子皮有弹性，馅料像汤饺子一样多汁
材料
高筋面粉500克，盐少许，冷水少许
五花肉500克白菜300克、冻猪皮300克、罗定豆豉少许、姜几片
实践
1 猪皮去油，煮成皮冻
2 冷水中加入少量盐，将面条揉匀。面条应该很硬。 30分钟后，它们自然会变得有弹性。
3 将姜片放入热油中煮熟，然后将洗净的罗定豆豉切碎加入，捞出姜片
4 油凉后，加入五花肉碎、果冻碎和卷心菜碎（卷心菜已经用热水烫过），拌匀
5 把饺子包起来煮
尖端
自制猪皮凉粉，包饺子的时候加入，这样饺子滑滑，馅多汁
材料
饺子、香菜、虾米、十三香、红辣椒、鸡精、醋、辣椒油、香油、葱花、味精、盐、酱油
实践
1. 将饺子放入锅中煮3沸，即可上桌。
2. 将欧芹和葱切碎，放入碗中。
3、加入鸡精、味精、盐、酱油、醋、辣椒油、香油、虾米、十三香、红辣椒。
4.倒入开水冲洗步骤（3），最后放入饺子。
材料
猪肉馅、面粉、胡萝卜、黑木耳、白菜、姜末、葱花、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、香油
实践
1. 将泡好的黑木耳、胡萝卜、白菜根切成细条，油锅中加入盐和鸡精炒至5熟；将卷心菜叶切成条状
2. 将盐、鸡精、胡椒粉、美极酱油和香油加入肉馅中，搅拌均匀
3. 将猪肉馅与炒过的素三鲜丝和白菜叶混合均匀
4. 买的饺子皮中间放适量肉馅，双手沾水弄湿两面，对折
5.先从右边往里捏，把折痕往外捏，再从左边往右边捏~
6. 放入一锅开水煮熟
以上就是鸡汤饺子的做法。饺子的精髓可以分为两部分，一是饺子的馅要咸，这样才会更香，二是睡觉的皮一定要薄一些。鸡汤味的饺子也是经典做法。经过小编的介绍，希望大家都能做出好吃的饺子，也祝大家身体健康。
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