今天小编给大家推荐一道特色菜，莲藕猪蹄汤。现在大家越来越注重养生了，所以我的莲藕猪脚汤是符合养生标准的。它可用于美容、解毒，还可以提供我们身体所需的蛋白质。很多人都不知道所以下面就来详细介绍一下猪蹄炖莲藕的做法吧！
莲藕猪蹄汤。
莲藕猪蹄汤是广东人极力推荐的美容产品，具有养血祛瘀美容的功效。莲藕猪脚汤是家常菜谱之一。它以莲藕和猪蹄为主要原料。过程是烹饪，难度中等。评论这个食谱，欢迎你分享你的经验。
成分介绍
莲藕猪蹄汤原料：藕、猪蹄
莲藕猪脚汤用料：枸杞、姜片
莲藕猪蹄汤调料：米酒、盐
生产方式
1. 猪手剁成小块，放入冷水锅中煮沸，除去血沫。然后取出用冷水冲洗干净，沥干；
2、将飞天后的猪手倒入高压锅中，然后加入适量的水，加入姜片和米酒，煮25-30分钟；
3. 莲藕去皮，切成块或厚片，用冷水冲洗干净，沥干（不马上用要泡水防止变黑）；
4、将莲藕放入煮好的猪蹄汤中，加适量盐，继续盖上锅盖，放入高压锅加热5分钟左右。最后撒上几粒枸杞软化。
生产技能
1.炖莲藕最好选择红莲藕，更糯，更入味。
2.高压锅煲汤的时候，水基本不会流失，吃多少就加多少。
3.汤出锅后调整口味，汤更鲜。
以上就是猪蹄炖藕的做法。其实方法很简单，只是选料要费一番功夫。莲藕应该是新鲜的。在搭配过程中，它变成了一种温热的食物，对身体有特殊的温热作用。我希望每个人都能喜欢这种食物。
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