猪蹄可以以多种方式使用。猪蹄可以增强我们皮肤的弹性，可以为女性解毒。但是做主题的时候，猪蹄很油腻。很多人担心猪蹄吃多了会导致脂肪堆积，所以不妨在猪蹄里加点藕。这样可以去除油腻感，也可以发挥主要作用，那么猪蹄莲藕炖菜怎么做呢！
材料
原料：猪蹄400克，老藕400克，莲子20粒，红枣12粒，陈皮10克，精盐、姜片适量。
实践
1. 将莲子和陈皮洗净，晾干。红枣洗净去核。莲藕洗净，切成1厘米厚的片。
2. 猪蹄洗净切块。
3. 砂锅加水，烧开，加入藕片、猪蹄、红枣、莲子、陈皮、姜片。煮沸后撇去浮沫，中小火继续炖至猪蹄熟。加入精制盐调味。
影响
健脾开胃，活血养颜。
配方简介
配料容易准备，方法简单，味道浓郁
材料
猪蹄三只、莲藕一根、芸豆一小碗、姜3~5片、八角一根、葱1片、盐少许
实践
芸豆提前用温水浸泡12小时以上，猪蹄洗净，莲藕去皮，洗净。
锅中烧开水，放入姜2片，煮沸，放入猪蹄，用血焯一下。
将猪蹄倒入锅中，加入姜片、小葱和八角。
4. 加入足量的水，煮沸。
加入芸豆，继续用中火煮约30分钟。 （蒸汽太多，没拍照）
转入电炖锅，炖4小时，第三小时放入莲藕。 （低碳哈~~用天然气烧几个小时太浪费了）
加盐调味~
材料
半蹄、1根莲藕、1根小葱、1片生姜、少许黄芪、麦冬、少许盐、少许鸡精
实践
1、把蹄子清洗干净，切成方块。
2、莲藕洗净，切成滚刀块。
3. 将韭菜洗净打结，将姜拍平。
4. 将蹄子放入冷水中煮沸以去除泡沫。
5. 将打结的韭菜和生姜加入蹄中，加入藕、黄芪、麦冬。
6.放在电锅上煮2.5小时。
以上就是猪蹄炖牛肉的制作方法。只需6个简单的步骤，你就可以做出美味的猪蹄。在这里，我想给你一些提醒。一般我们会用砂锅或电饭煲来做猪蹄。一方面可以控制温度和时间，另一方面更方便。所以选择什么样的设备对于制作食物也很重要。
微信扫码添加客服